Berikut ini adalah pengenalan singkat tentang mekanisme kerja, jenis, serta indeks evaluasi berbagai pengawet.
1.Cara kerja keseluruhan daripengawet
Pengawet sebagian besar merupakan zat kimia yang membantu membunuh atau menghambat aktivitas mikroorganisme dalam kosmetik serta menjaga kualitas kosmetik secara keseluruhan dalam jangka waktu yang lama.
Namun, perlu dicatat bahwa pengawet bukanlah bakterisida – pengawet tidak memiliki efek bakterisida yang kuat, dan hanya berfungsi bila digunakan dalam jumlah yang cukup atau bila bersentuhan langsung dengan mikroorganisme.
Bahan pengawet menghambat pertumbuhan mikroba dengan memblokir sintesis enzim metabolisme penting serta menghambat sintesis protein dalam komponen sel vital atau sintesis asam nukleat.
2.Faktor-faktor yang Mempengaruhi Aktivitas Bahan Pengawet
Banyak faktor yang berkontribusi terhadap efek pengawet. Faktor-faktor tersebut meliputi:
a.Pengaruh pH
Perubahan pH berkontribusi pada disintegrasi pengawet asam organik, dan dengan demikian memengaruhi efektivitas pengawet secara keseluruhan. Sebagai contoh, pada pH 4 dan pH 6, 2-bromo-2-nitro-1,3-propanediol sangat stabil.
b.Pengaruh gel dan partikel padat
Koalin, magnesium silikat, aluminium, dan lain-lain, adalah beberapa partikel bubuk yang terdapat dalam beberapa kosmetik, yang biasanya menyerap pengawet sehingga menyebabkan hilangnya aktivitas pengawet. Namun, beberapa di antaranya juga efektif dalam menyerap bakteri yang ada dalam pengawet. Selain itu, kombinasi gel polimer yang larut dalam air dan pengawet berkontribusi pada pengurangan konsentrasi residu pengawet dalam formulasi kosmetik, dan ini juga mengurangi efek pengawet.
c.Efek pelarutan surfaktan nonionik
Pelarutan berbagai surfaktan seperti surfaktan nonionik dalam pengawet juga memengaruhi aktivitas keseluruhan pengawet. Namun, surfaktan nonionik yang larut dalam minyak seperti HLB=3-6 diketahui memiliki potensi deaktivasi yang lebih tinggi pada pengawet dibandingkan dengan surfaktan nonionik yang larut dalam air dengan nilai HLB yang lebih tinggi.
d.Pengaruh kerusakan akibat bahan pengawet
Terdapat faktor lain seperti pemanasan, cahaya, dan lain-lain, yang bertanggung jawab menyebabkan kerusakan bahan pengawet, sehingga mengurangi efek antiseptiknya. Lebih jauh lagi, beberapa efek ini menyebabkan reaksi biokimia sebagai akibat dari sterilisasi dan disinfeksi radiasi.
e.Fungsi lainnya
Demikian pula, faktor-faktor lain seperti keberadaan perisa dan zat pengkelat serta distribusi pengawet dalam campuran dua fase minyak-air juga akan berkontribusi pada penurunan aktivitas pengawet sampai batas tertentu.
3.Sifat antiseptik dari bahan pengawet
Sifat antiseptik dari pengawet patut dipertimbangkan. Penggunaan pengawet yang berlebihan dalam kosmetik pasti akan menyebabkan iritasi, sementara kekurangan konsentrasi akan memengaruhi sifat antiseptiknya.sifat-sifat pengawetMetode terbaik untuk mengevaluasi hal ini adalah dengan menggunakan uji tantangan biologis yang melibatkan konsentrasi penghambatan minimum (MIC) dan uji zona inhibisi.
Uji lingkaran bakteriostatik: Uji ini digunakan untuk menentukan bakteri dan jamur yang memiliki kemampuan tumbuh sangat cepat setelah dibudidayakan pada media yang sesuai. Dalam situasi di mana cakram kertas saring yang diresapi pengawet dijatuhkan di tengah cawan media kultur, akan terbentuk lingkaran bakteriostatik di sekitarnya karena penetrasi pengawet. Saat mengukur diameter lingkaran bakteriostatik, hal itu dapat digunakan sebagai tolok ukur untuk menentukan efektivitas pengawet.
Dengan demikian, dapat dikatakan bahwa lingkaran bakteriostatik menggunakan metode kertas dengan diameter >=1,0 mm sangat efektif. MIC mengacu pada konsentrasi pengawet terendah yang dapat ditambahkan ke dalam media untuk menghambat pertumbuhan mikroba. Dalam situasi seperti itu, semakin kecil MIC, semakin kuat sifat antimikroba pengawet tersebut.
Kekuatan atau efek aktivitas antimikroba biasanya dinyatakan dalam bentuk konsentrasi penghambat minimum (MIC). Dengan demikian, aktivitas antimikroba yang lebih kuat ditentukan oleh nilai MIC yang lebih kecil. Meskipun MIC tidak dapat digunakan untuk membedakan antara aktivitas bakterisida dan bakteriostatik, surfaktan umumnya dikenal memiliki efek bakteriostatik pada konsentrasi rendah dan efek sterilisasi pada konsentrasi tinggi.
Faktanya, pada waktu yang berbeda, kedua aktivitas ini terjadi bersamaan, dan hal ini membuat keduanya sulit dibedakan. Karena alasan ini, keduanya biasanya diberi nama bersama sebagai disinfeksi antimikroba atau hanya disinfeksi.
Waktu posting: 10 Juni 2021