Berikut ini adalah pengenalan singkat tentang mekanisme aksi, jenis serta indeks evaluasi berbagai bahan pengawet.
1.Cara kerja keseluruhan daribahan pengawet
Bahan pengawet pada dasarnya adalah bahan kimia yang membantu membunuh atau menghambat aktivitas mikroorganisme dalam kosmetik serta menjaga kualitas kosmetik secara keseluruhan dalam jangka waktu lama.
Namun, perlu dicatat bahwa bahan pengawet bukanlah bakterisida 鈥 mereka tidak memiliki efek bakterisida yang kuat, dan mereka hanya berfungsi ketika digunakan dalam jumlah yang cukup atau ketika mereka memiliki kontak langsung dengan mikroorganisme.
Bahan pengawet menghambat pertumbuhan mikroba dengan menghalangi sintesis enzim metabolisme penting serta menghambat sintesis protein dalam komponen sel vital atau sintesis asam nukleat.
2.Faktor-faktor yang Mempengaruhi Aktivitas Bahan Pengawet
Banyak faktor yang memengaruhi efek pengawet. Faktor-faktor tersebut meliputi:
a.Pengaruh pH
Perubahan pH berkontribusi pada disintegrasi pengawet asam organik, sehingga memengaruhi efektivitas pengawet secara keseluruhan. Sebagai contoh, pada pH 4 dan pH 6, 2-bromo-2-nitro-1,3-propanadiol sangat stabil.
b.Efek gel dan partikel padat
Koalin, magnesium silikat, aluminium, dll., adalah beberapa partikel bubuk yang terdapat dalam beberapa kosmetik, yang biasanya menyerap pengawet sehingga menyebabkan hilangnya aktivitas pengawet. Namun, beberapa juga efektif dalam menyerap bakteri yang terdapat dalam pengawet. Selain itu, kombinasi gel polimer yang larut dalam air dan pengawet berkontribusi pada pengurangan konsentrasi pengawet residu dalam formulasi kosmetik, dan ini juga mengurangi efek pengawet.
c.Efek pelarutan surfaktan nonionik
Kelarutan berbagai surfaktan, seperti surfaktan nonionik, dalam pengawet juga memengaruhi aktivitas pengawet secara keseluruhan. Namun, surfaktan nonionik yang larut dalam minyak seperti HLB=3-6 diketahui memiliki potensi deaktivasi yang lebih tinggi pada pengawet dibandingkan dengan surfaktan nonionik yang larut dalam air dengan nilai HLB yang lebih tinggi.
d.Efek kerusakan bahan pengawet
Terdapat faktor-faktor lain seperti pemanasan, cahaya, dan sebagainya, yang menyebabkan kerusakan bahan pengawet, sehingga mengurangi efek antiseptiknya. Lebih lanjut, beberapa efek ini menyebabkan reaksi biokimia akibat sterilisasi dan disinfeksi radiasi.
e.Fungsi lainnya
Demikian pula, faktor-faktor lain seperti keberadaan perasa dan agen pengkelat serta distribusi bahan pengawet dalam dua fase minyak-air juga akan berkontribusi terhadap pengurangan aktivitas bahan pengawet sampai batas tertentu.
3.Sifat antiseptik bahan pengawet
Sifat antiseptik pengawet patut dipertimbangkan. Kelebihan pengawet dalam kosmetik pasti akan menyebabkan iritasi, sementara kekurangan konsentrasi akan memengaruhi sifat antiseptik.sifat bahan pengawetMetode terbaik untuk mengevaluasi hal ini adalah dengan menggunakan uji tantangan biologis yang melibatkan konsentrasi hambat minimum (MIC) dan uji zona hambat.
Uji lingkaran bakteriostatik: Uji ini digunakan untuk menentukan bakteri dan jamur yang mampu tumbuh sangat cepat setelah dikultur pada media yang sesuai. Ketika cakram kertas saring yang telah diresapi pengawet dijatuhkan di tengah pelat media kultur, akan terbentuk lingkaran bakteriostatik di sekelilingnya akibat penetrasi pengawet. Pengukuran diameter lingkaran bakteriostatik dapat digunakan sebagai tolok ukur untuk menentukan efektivitas pengawet.
Dengan demikian, dapat dikatakan bahwa lingkaran bakteriostatik menggunakan metode kertas dengan diameter >=1,0 mm sangat efektif. MIC disebut sebagai konsentrasi pengawet terendah yang dapat ditambahkan ke dalam media untuk menghambat pertumbuhan mikroba. Dalam situasi seperti itu, semakin kecil MIC, semakin kuat sifat antimikroba pengawet tersebut.
Kekuatan atau efek aktivitas antimikroba biasanya dinyatakan dalam bentuk konsentrasi hambat minimum (KHM). Dengan demikian, aktivitas antimikroba yang lebih kuat ditentukan oleh nilai KHM yang lebih rendah. Meskipun KHM tidak dapat digunakan untuk membedakan antara aktivitas bakterisida dan bakteriostatik, surfaktan umumnya diketahui memiliki efek bakteriostatik pada konsentrasi rendah dan efek sterilisasi pada konsentrasi tinggi.
Faktanya, pada waktu yang berbeda, kedua aktivitas ini terjadi secara bersamaan, sehingga sulit dibedakan. Oleh karena itu, keduanya biasanya disebut disinfeksi antimikroba atau disinfeksi saja.
Waktu posting: 10-Jun-2021