Industri wewangian dan rasa di negara saya merupakan industri yang sangat berorientasi pasar dan terintegrasi secara global. Semua perusahaan wewangian dan rasa berlokasi di Tiongkok, dan banyak produk wewangian dan rasa dalam negeri juga diekspor dalam jumlah besar. Setelah lebih dari 20 tahun berkembang, industri wewangian dan rasa di negara saya telah mengandalkan inovasi teknologi yang berkelanjutan, terus memajukan produksi dan operasional, dan industri ini telah mencapai perkembangan yang signifikan.
Perisa industri berbeda dengan perisa kimia sehari-hari dan perisa makanan. Perisa industri dicirikan oleh aroma yang kuat, tahan suhu tinggi, dan tahan lama. Perisa ini terutama digunakan dalam plastik, karet, pelapis kimia, dan tinta cat. Perisa industri digunakan untuk menutupi bau dan meningkatkan aroma agar mencapai daya jual yang baik.
Perisa industri merupakan industri bahan baku penting yang mendukung produk perisa. Parfum merupakan bahan baku untuk pencampuran perisa; perisa banyak digunakan dalam industri makanan, minuman, alkohol, rokok, deterjen, kosmetik, pasta gigi, obat-obatan, pakan ternak, tekstil, dan kulit. Selain parfum, jumlah esens dalam berbagai produk perisa hanya 0,3-3%, tetapi esens memainkan peran penting dalam kualitas produk, sehingga perisa disebut sebagai "jiwa" dari produk perisa.
Di bawah bimbingan inovasi ilmiah dan teknologi, penelitian ilmiah dan pendidikan industri wewangian dan rasa di negara saya telah mencapai hasil yang memuaskan. Sebagai contoh, Sekolah Tinggi Pertama Institut Teknologi Shanghai telah mencapai hasil yang memuaskan dalam pelatihan dan pencapaian ilmiah dan teknologi personelnya. Sekolah ini telah menetapkan posisi pelatihan bakat, yaitu "melatih talenta teknis terapan tingkat tinggi dengan semangat inovatif dan kemampuan praktis, serta insinyur lini pertama yang unggul dan berwawasan internasional", dan membentuk "melayani pembangunan ekonomi dan sosial regional, melayani industri perkotaan modern, dan melayani usaha kecil dan menengah. Kota-kota dan usaha kecil dan menengah, yang berpusat di Shanghai, menghadap Delta Sungai Yangtze, menyebar ke seluruh negeri, dan memenuhi kebutuhan sosial".
Waktu retensi aroma esens umumnya 3-15 bulan. Karena jenis wewangian yang berbeda memiliki kecepatan penguapan yang berbeda pula pada produk yang berbeda, tergantung pada jenis dan formulanya, dan aliran udara merupakan musuh bagi aroma esens dan bubuk wewangian, produk jadi dikemas dan ditempatkan dalam kotak. Dekorasi dan stiker pada permukaan produk jadi dapat mengurangi penguapan aroma selama penyimpanan, sehingga memperpanjang waktu retensi aroma produk.
Proses ekstraksi karbon dioksida superkritis digunakan untuk mengekstrak minyak atsiri kamboja yang diproduksi di Laos. Pada saat yang sama, teknologi kromatografi gas-spektrometri massa digunakan untuk menganalisis komposisi kimia minyak atsiri, yang memberikan dasar ilmiah untuk pengembangan dan pemanfaatan kamboja secara komprehensif. Melalui penelitian eksperimental, tim peneliti ilmiah menentukan kondisi proses untuk ekstraksi fluida karbon dioksida superkritis minyak kamboja: tekanan ekstraksi 25Mpa, suhu ekstraksi 45°C, tekanan pemisahan I 12Mpa, dan suhu pemisahan I 55°C. Dalam kondisi ini, rendemen rata-rata ekstrak adalah 5,8927%, yang jauh lebih tinggi daripada rendemen ekstrak uji distilasi uap sebesar 0,0916%.
Pasar rasa dan wewangian Tiongkok memiliki potensi dan ruang pasar yang sangat besar untuk berkembang. Perusahaan-perusahaan rasa dan wewangian internasional terkemuka telah berinvestasi dan membangun pabrik di Tiongkok. Dengan reputasi internasional dan keunggulan teknologi yang dimilikinya, mereka telah menguasai sebagian besar pangsa pasar rasa dan wewangian domestik untuk kelas menengah ke atas. Di saat yang sama, setelah bertahun-tahun berkembang, perusahaan-perusahaan manufaktur rasa dan wewangian swasta domestik telah muncul sebagai perusahaan-perusahaan terkemuka di industri ini. Dengan mengandalkan pengetahuan mereka tentang rasa lokal, kualitas produk yang stabil, harga produk yang wajar, dan layanan teknis yang cermat, perusahaan-perusahaan swasta ini secara bertahap telah mendapatkan pengakuan dari pelanggan kelas menengah ke atas, dan pangsa pasar serta kesadaran merek mereka pun meningkat dari hari ke hari.
Tahan suhu tinggi, aroma kuat, retensi aroma tahan lama, dll. Digunakan dalam produk plastik, produk karet, plastik, bahan sepatu, sachet, kerajinan tangan, tekstil, kemasan produk, saluran udara, kamar hotel, barang-barang rumah tangga, alat tulis, suku cadang interior otomotif, dll. Sangat mudah digunakan dalam proses produksi produk plastik, sehingga produk plastik memiliki efek retensi aroma yang baik.
Produksi dan perkembangan industri rasa dan wewangian sejalan dengan perkembangan industri pendukung seperti industri minuman, dan bahan kimia sehari-hari. Perubahan pesat di industri hilir telah mendorong perkembangan industri rasa dan wewangian yang berkelanjutan, dengan peningkatan kualitas produk, variasi, output, dan penjualan yang terus meningkat dari tahun ke tahun. Untuk memenuhi permintaan industri hilir yang besar dan mendorong perkembangan pasar barang konsumsi, bagaimana mendorong transformasi dan peningkatan industri telah menjadi permasalahan umum bagi industri ini.
Selain raksasa asing di perusahaan-perusahaan rasa Tiongkok, perusahaan-perusahaan milik negara juga memiliki riset dasar yang lemah, konten teknis yang rendah, metode manajemen yang tidak fleksibel, dan kesadaran layanan yang lemah, yang mengakibatkan lambatnya atau bahkan kemunduran dalam kecepatan perkembangan mereka saat ini. Dengan dorongan kebijakan nasional saat ini, perusahaan-perusahaan kota dan swasta telah berkembang pesat. Dengan mekanisme operasional yang fleksibel dan layanan yang cermat, mereka telah mendapatkan pujian dari pengguna, dan pangsa pasar mereka terus berkembang. Namun, bagi sebagian besar perusahaan swasta, karena fondasi ekonomi dan teknologi yang lemah, kesadaran merek yang rendah, dan kualitas produk yang tidak stabil, situasi ini pasti akan mengantarkan pada konsolidasi industri dan memberikan fondasi bagi para pemimpin industri untuk menjadi lebih besar dan lebih kuat.
Waktu posting: 06-Mar-2024