Aldehyde C-16 umumnya disebut cetyl aldehyde, aldehyde C-16, juga dikenal sebagai strawberry aldehyde, nama ilmiah metil fenil glikolat etil ester. Produk ini memiliki aroma plum poplar yang kuat, biasanya diencerkan sebagai bahan pemadaman makanan dari rasa bayberry, tetapi juga digunakan dalam kosmetik, dalam campuran mawar, eceng gondok dan siklamen dan kosmetik lainnya dengan esensi bunga, menambahkan sejumlah kecil produk ini dapat menghasilkan efek khusus. Untuk memenuhi permintaan orang untuk aldehida C-16, di satu sisi, sumber daya alam digunakan untuk mengekstraksi zat dengan aroma aldehida C-16, di sisi lain, aldehida C-16 terus-menerus disintesis. Karena terbatasnya sumber daya alam kering dan sifat sumber daya alam tunggal, sintesis aldehida C-16 menjadi sangat penting.
Industri wewangian di Cina adalah pasar yang luas, dalam jumlah besar industri, sehingga dikenal sebagai industri Sunrise. Dalam beberapa tahun terakhir, telah dikembangkan dan dibentuk dengan cepat. Berdasarkan hal ini, pengembangan karakteristik nasional rasa aldehida C-16, penggunaan teknologi komputer dan teknologi analisis modern dan sarana teknis canggih lainnya untuk mengoordinasikan aroma, sehingga teknologi pemisahan terus diperbarui dan ditingkatkan, sehingga skala produksinya dan bidang aplikasinya terus semakin dalam dan berkembang.
Meskipun proporsi aldehida C-16 dalam bahan makanan sangat kecil, ia memainkan peran penting dalam rasa makanan. Ini dapat memberikan aroma bahan baku makanan, memperbaiki bau buruk dalam makanan, tetapi juga melengkapi kurangnya aroma asli dalam makanan, menstabilkan dan meningkatkan aroma asli dalam makanan. Untuk mencocokkan perkembangan industrialisasi makanan yang cepat, dengan rasa konsumen yang semakin pilih-pilih untuk rasa makanan, rasa makanan telah mengedepankan persyaratan yang lebih tinggi untuk teknologi penyedap rasa, tetapi juga untuk mencari rasa baru yang lebih alami dan realistis, lebih tahan suhu, lebih sehat dan aman, yang merupakan topik baru penelitian dalam industri rasa dalam beberapa tahun terakhir.
Industri rasa dan konsumen memiliki hubungan yang erat. Oleh karena itu, penggunaan keselamatan aldehida C-16 dan dampaknya terhadap lingkungan telah lama menjadi fokus perhatian. Penelitian ini menunjukkan bahwa aldehida C-16 sebagai wewangian tidak menunjukkan potensi toksisitas terhadap organisme. Oleh karena itu, penggunaannya tidak akan mempengaruhi kesehatan orang dan menyebabkan polusi terhadap lingkungan.
Waktu posting: Jan-21-2025