Keunggulan sistem pengawet majemuk

PengawetPengawet makanan merupakan zat tambahan makanan yang sangat penting dalam industri makanan, yang secara efektif dapat menghambat perkembangbiakan mikroorganisme dan mencegah pembusukan makanan, sehingga meningkatkan umur simpan produk. Saat ini, banyak konsumen memiliki kesalahpahaman tertentu tentang pengawet, pengawet diklasifikasikan sebagai "daftar buruk", pada dasarnya, pengawet adalah zat non-nutrisi eksogen, jumlahnya harus menjunjung prinsip tidak menggunakan atau menggunakan sesedikit mungkin. Pertama, pengawet aman dalam batas penggunaan, dan kekhawatiran terpenting konsumen tidak tersentuh; kedua, pengawet dapat memberikan kenyamanan dan kelezatan yang berkelanjutan pada makanan, dan kekurangan pengawet merupakan kerugian bagi konsumen. Oleh karena itu, pengawet harus lebih sesuai dengan kebutuhan, lebih efisien, melalui pengurangan optimalisasi, peningkatan nutrisi, dan cara lain untuk meningkatkan nilai aplikasinya.
Keunggulan sistem pengawet majemuk:
① Perluasantibakterispektrum
②Meningkatkan kemanjuran obat
③Pencegahan polusi sekunder
④ Meningkatkan keselamatan
⑤ Mencegah munculnya resistensi obat
Metode peracikan bahan pengawet secara umum adalah sebagai berikut:
① Pencampuran pengawet dengan mekanisme kerja yang berbeda. Metode pencampuran ini bukan sekadar penambahan khasiat, tetapi biasanya berupa hubungan perkalian, yang dapat meningkatkan efektivitas antiseptik pengawet secara signifikan.
② Pencampuran bahan pengawet dengan kondisi aplikasi yang berbeda. Metode pencampuran ini dapat memberikan perlindungan korosi yang lebih luas pada produk.
③Metode ini cocok untuk mencampur pengawet dari berbagai mikroorganisme. Metode pencampuran ini terutama bertujuan untuk memperluas spektrum anti korosi, dan merupakan metode yang paling umum digunakan untuk mendesain sistem anti korosi pada kosmetik sehari-hari.
Perlu diingat bahwa saat meracik obat, perlu diperhatikan penempatan pengawet yang tepat, dan menghindari interaksi antar pengawet, serta memperhatikan sifat antibakteri spektrum luas setelah peracikan. Misalnya,PE91 , PE73, Fenoksietanol(Nomor CAS 122-99-6) DanEtilheksilgliserin (Nomor CAS 70445-33-9) dan lain sebagainya.