Sinamaldehid Alami CAS 104-55-2
Sinamaldehida biasanya ditemukan dalam beberapa minyak esensial seperti minyak kayu manis, minyak nilam, minyak eceng gondok, dan minyak mawar. Sinamaldehida merupakan cairan kental berwarna kekuningan dengan aroma kayu manis yang menyengat. Sinamaldehida tidak larut dalam air, gliserin, dan larut dalam etanol, eter, dan petroleum eter. Dapat menguap bersama uap air. Sinamaldehida tidak stabil dalam media asam kuat atau alkali, mudah menyebabkan perubahan warna, dan mudah teroksidasi di udara.
Sifat Fisik
| Barang | Spesifikasi |
| Penampilan (Warna) | Cairan bening berwarna kuning pucat |
| Bau | Bau seperti kayu manis |
| Indeks bias pada 20℃ | 1.614-1.623 |
| Spektrum inframerah | Sesuai dengan Struktur |
| Kemurnian (GC) | ≥ 98,0% |
| Berat jenis | 1.046-1.052 |
| Nilai Asam | ≤ 5.0 |
| Arsenik (As) | ≤ 3 ppm |
| Kadmium (Cd) | ≤ 1 ppm |
| Merkuri (Hg) | ≤ 1 ppm |
| Timbal (Pb) | ≤ 10 ppm |
Aplikasi
Cinnamaldehyde merupakan rempah sejati dan banyak digunakan dalam pembuatan kue, memasak, pengolahan makanan dan penyedap rasa.
Dapat digunakan secara luas dalam sari sabun, seperti sari melati, kacang, dan rokok. Juga dapat digunakan dalam ramuan rasa kayu manis pedas, ramuan rasa ceri liar, minuman bersoda, saus tomat, produk perawatan mulut beraroma vanila, permen karet, permen, rempah-rempah, dan lain-lain.
Kemasan
25kg atau 200kg/drum
Penyimpanan & Penanganan
Disimpan dalam wadah tertutup rapat di tempat sejuk, kering & berventilasi selama 1 tahun.
Hindari menghirup debu/asap/gas/kabut/uap/semprotan
