Cinnamaldehyde Alami CAS 104-55-2
Sinamaldehida biasanya ditemukan dalam beberapa minyak esensial seperti minyak kayu manis, minyak nilam, minyak eceng gondok, dan minyak mawar. Senyawa ini berupa cairan kental kekuningan dengan aroma kayu manis dan menyengat. Tidak larut dalam air dan gliserin, tetapi larut dalam etanol, eter, dan petroleum eter. Dapat menguap dengan uap air. Tidak stabil dalam medium asam atau basa kuat, mudah menyebabkan perubahan warna, dan mudah teroksidasi di udara.
Sifat Fisik
| Barang | Spesifikasi |
| Penampilan (Warna) | Cairan bening berwarna kuning pucat |
| Bau | Beraroma seperti kayu manis |
| Indeks bias pada suhu 20℃ | 1.614-1.623 |
| Spektrum inframerah | Sesuai dengan Struktur |
| Kemurnian (GC) | ≥ 98,0% |
| Berat jenis | 1.046-1.052 |
| Nilai Asam | ≤ 5.0 |
| Arsenik (As) | ≤ 3 ppm |
| Kadmium (Cd) | ≤ 1 ppm |
| Merkuri (Hg) | ≤ 1 ppm |
| Timbal (Pb) | ≤ 10 ppm |
Aplikasi
Cinnamaldehyde adalah rempah sejati dan banyak digunakan dalam pembuatan kue, memasak, pengolahan makanan, dan penyedap rasa.
Bahan ini dapat digunakan secara luas dalam esensi sabun, seperti esensi melati, kacang-kacangan, dan rokok. Selain itu, dapat juga digunakan dalam ramuan aroma rempah kayu manis, ramuan aroma ceri liar, minuman cola, saus tomat, produk perawatan mulut beraroma vanili, permen karet, permen, rempah-rempah, dan lain sebagainya.
Kemasan
25kg atau 200kg/drum
Penyimpanan & Penanganan
Simpan dalam wadah tertutup rapat di tempat yang sejuk, kering, dan berventilasi selama 1 tahun.
Hindari menghirup debu/asap/gas/kabut/uap/semprotan
