Delta delakton 98%
Nama Kimia : Asam 5-hidroksidekanoat delta-lakton
CAS :#705-86-2
FEMA : Tidak.2361
Rumus: C10H18O2
Molekul :Berat 170,25g/mol
Sinonim : lakton asam 5-hidroksidekanoat
Struktur kimia
Memiliki rasa krim yang kuat dan tahan lama.Ini adalah bahan baku penting untuk pembuatan rasa susu dan krim, dan juga banyak digunakan dalam pembuatan kelapa, stroberi, persik dan rempah-rempah lainnya.Ini banyak digunakan dalam margarin, es krim, minuman ringan, permen, makanan panggang dan bumbu, dan permintaan pasarnya besar.
Fisik Properti
| Barang | Spesifikasi |
| Penampilan (Warna) | Cairan bening tidak berwarna |
| Poin penting | 117-120℃ |
| Titik nyala | >230 °F |
| Kepadatan relatif | 0,9640-0,9710 |
| Indeks bias | 1.4560-1.4459 |
| Kemurnian | ≥98% |
| Nilai saponifikasi (mgKOH/g) | 323.0-333.0 |
Aplikasi
Ini digunakan sebagai perasa makanan, sebagai perasa makanan bermutu tinggi, perasa sehari-hari dan bahan tambahan fungsional lainnya.Dalam perasa kimia sehari-hari, ini banyak digunakan dalam berbagai jenis perasa krim, dan memiliki efek pengikatan yang baik pada barang-barang rumah tangga pada umumnya;(Hanya spesifikasi makanan) Dalam perasa makanan, dapat diaplikasikan pada berbagai macam buah, mangga, aprikot, coklat krim, produk susu, dapat menggantikan kumarin.
Kemasan
25kg atau 200kg/drum
Penyimpanan & Penanganan
Disimpan dalam wadah tertutup rapat di tempat sejuk, kering & berventilasi selama 1 tahun.
