Aldehida C-16 CAS 77-83-8
Perkenalan
Nama KimiaEtil Metil Fenil Glisidat
CASNomor 77-83-8
RumusC12H14O3
Berat Molekul206 gram/mol
SinonimAldehid Fraise®; Fraise Pure®; Etil Metilfenilglisidat; Etil 3-metil-3-feniloksirana-2-karboksilat; Etil-2,3-epoksi-3-fenilbutanoat; Aldehida stroberi; Stroberi murni.Struktur Kimia
Sifat Fisik
| Barang | Spesifikasi |
| Penampilan (Warna) | Cairan tidak berwarna hingga kuning muda |
| Bau | Berbuah seperti stroberi |
| Indeks bias nd20 | 1.5040 - 1.5070 |
| Titik nyala | 111 derajat celcius |
| Kepadatan relatif | 1.088 - 1.094 |
| Kemurnian | ≥98% |
| Nilai asam | ＜2 |
Aplikasi
Aldehida C-16 digunakan sebagai perisa buatan dalam makanan panggang, permen, dan es krim. Aldehida C-16 juga merupakan bahan penting dalam aplikasi kosmetik dan wewangian. Aldehida C-16 berperan dalam pewangi dan perasa parfum, krim, losion, lipstik, lilin, dan banyak lagi.
Kemasan
25kg atau 200kg/drum
Penyimpanan & Penanganan
Disimpan dalam wadah tertutup rapat di tempat sejuk, kering & berventilasi selama 1 tahun.
